Çıtır Tavuk (Restoranlardakinden Çok Daha Lezzetli)

Çıtır Tavuk (Restoranlardakinden Çok Daha Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğüs eti(ince uzun doğranmış)
• 1 şişe maden suyu

Sosu için

• 1 adet  yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un

Dışını bulamak için

• Sade mısır gevreği

Çıtır Tavuk (Restoranlardakinden Çok Daha Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlarından çok daha lezzetli bir tarif olduğunu düşünüyorum kesinlikle denenmesini tavsiye ediyorum.
2. Tavuklarımızı julyen usulu ince uzun doğruyoruz ve üzerine 1 şişe maden suyunu döküp buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Sosumuzu hazırlayıp dinlenen tavuklarımızın üzerine sosumuzu ekleyip güzelce karıştırıp buzdolabında tekrar dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Sade mısır gevreğini elimizle küçük parçalara getirip bir tabağa koyuyoruz ve sosuyla dinlenen tavuklarımızı bu gereklere bulayıp kızgın yağda önlü arkalı pişiriyoruz tarifimiz hem basit hemde lezzetli yaparken oyalayıcı gibi gelebilir ama çok basittir. Hazırlarından çok daha masum ve lezzetli olduğunu garanti ediyorum.
5. Not.Dilerseniz sosunu acılı yapabilirsiniz damak tadınıza kalmış bişey.
6. Sodayla tavuklar birleştiğinde çok sulu kalmış gibi gelirse gözünüze suyunu süzdürebilirsiniz.
7. Eğer sos çok akışkan sa biraz un ekleyip koyulaştırabilirsiniz.
8. Tam tersi çok koyu olduysa biraz süt ekleyebilirsiniz kek hamuru kıvamından biraz daha yoğun gibi olması gerekli sosun.
9. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz kızara kadar 180 derecede.