Çıtır Ve Fit Lor Köfteler

Çıtır Ve Fit Lor Köfteler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 250 gr lor peyniri
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber

Sosu için:

• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Çıtır Ve Fit Lor Köfteler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
2. Rendelediğimiz patatesi soğanın üzerine ekleyip 1 çay bardağı kadar sıcak su ile pişinceye kadar yaklaşık 10 dk kadar kavuruyoruz.
3. Tavayı ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuduktan sonra üzerine unu, lor peyniri, yumurtayı, baharatları ekliyoruz. Dilerseniz maydanoz, dere otu vb. yeşillik de katabilirsiniz.
5. Harcı karıştırıyoruz; ele yapışan bir ķıvam oluyor.
6. Köfteleri batırmak için yumurta ve sütü kasede çırpıyoruz.
7. Dilediğimiz şekli verip önce sütlü yumurtaya sonra galeta ununa batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
8. Son olarak zeytinyağını fırça yardımıyla üstlerine sürüyoruz.
9. 175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun :)