Çıtır Yufkalı Tavuk

Çıtır Yufkalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet böreklik yufka
• 1 parça tavuk göğsü(haşlanmış)

Sosu için;

• 1 kase ev yoğurdu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Az nane
• Ceviz

Çıtır Yufkalı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı ikiye bölüp ince bir çubuk yardımıyla sarıp, ucuna su sürüp yapıştırıyoruz.
2. 1 parmak aralıklarla kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Servis tabağına diziyoruz.
4. Üzerine tavukları haşlayıp didikliyoruz.
5. Sosu içinde yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
6. Üzeri için tavaya tereyağı, sıvı yağ, k. Toz biber, nane, ceviz ekleyip kızdırıyoruz döküyoruz ve servise hazır.