Çitlembik Kahvesi Evde Nasıl Yapılır?

Çitlembik Kahvesi Evde Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 su bardağı çiğ çitlembik(menengiç)
• 1 büyük fincan süt
• 1 tepeleme çay kaşığı şeker

Kavurmak için:

• 1 silme yemek kaşığı şeker

Çitlembik Kahvesi Evde Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Allahın selamı daima üzerinize olsun sevgili nefisyt yazarları, takipçileri.
Bayrağımızın altında Vatanımız ve Milletimizle Beraber Cuma’mız ve Sancağımız Mübarek ola.
Rabbim ülkemize mutluluk huzur afiyet versin
Düşmanların, Çıkarcıların şerrinden korusun ümmeti muhammedi.
Bu ülkede Kur’an, ı Kerim okundukça Allah diyen diller susmadıkça kıyamete kadar, Kimse müslümanların tüyüne zarar veremez Rabbimin izni ile.

Bugün sizlerle devamlı olarak içtiğim ve çok sevdiğim ailecek severek tükettiğimiz kahve çeşidi olan çitlembik kahvesi tarifini vereceğim. Hazırlarını almadan evde de yapabileceğimizi göstermek istedim sizlere, gerçekten çok lezzetli oldu hazır çitlembik kahvesinden hiçbir farkı yok. Hatta o güzel aroması daha baskın geliyor damağa.
Eğer seviyorsanız yada daha hiç içmemisseniz bir deneyin derim Bağımlılık yapacağına garanti veriyorum :) :) :)
İnternette çok araştırma yaptım ama hiç evde yapılmış çitlembik kahvesi tarifine ulaşamadım. Sıvadım kolları biR kere karar verdim denemezsem duramam :) uydurmasyon bir şekilde evde bulunan çiğ çitlembiği tavaya aldım. Ocağın altı kısık olmalı çok çabuk yanar kahvenizde yanıksı koku oluşabilir. Biraz kavurunca şeker ilave ettim. Şeker hemen karemelize oluyor zaten. O güzel çitlembik kokusu çıkınca ocağın altını kapatalım.
Benüm kenwood’un kahve çekirdeği çekme robotu- aparatı var onun ile çektim Siz demir dibektede ezebilirsiniz öylede denedim iki şekilde de çok güzel eziliyor. Hemen yağı çıkıp zeytin ezmesi kıvamını alıyor zaten sizi zorlamayacaktır.

Ocağa cezveyi alalım içerisine büyük fincan ile süt ekleyelim, 1 çay kaşığı kadar şeker ilave edelim süt ısınınca içine yaptığımız ezmeden 1 tatlı kaşığı alalım, ilave edelim kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca eğer çekirdeklerden rahatsız olursanız süzmeniz gerekebilir. Fincana kahvemizi koyup yanında lokumlar ile servis edelim Damak tadınıza hitap ederse vazgeçemeyeceksiniz:)
♡♡Bu arada çitlembiği yahut menengici semt pazarlarından aktarlardan temin edebilirsiniz.

♡♡ÇİTLEMBİĞİN BAZI ŞİFALARI♡♡
İçeriğinde kafein yoktur.
öksürüğü ve balgamı kestiği için bebeklerinizede rahatlıkla içirebilirsiniz
Nefes darlığına iyi gelir
Solunum yollarına faydası vardır
Mide ağrılarına iyi gelir
Kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcıdır

İçelim şifa bulalım inşaAllah.