Çizgili Pasta

Çizgili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından parmak eksik şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un

Kreması İçin;

• 3. 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 su bardağı sut
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 paket toz santi

Çizgili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kremamzı yapalım soğusun. Un nişasta ve sütü tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım. Altını kapattıktan sonra şekeri ekleyip çırpalım ve soğumasu için bir kenara alalım. Sura kekimizde. Yumurtaların akını ve sarısını ayıralım. Aklarını bir cimdik tuzla kopuk haline gelene kadar çırpalım. Şekeri 3 aşamada çırparak ekleyelim. Sarıları tek tek ekleyerek çırpalım. Su un ve kakaoyu ekleyip çırpalım. Kabartma tozunu ekleyip kaşık ile dikkatlice karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim. Tepsiyi bir kaç defa yere vurup kabarcıkları giderelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında takiben 10 dk pişirelim. Soğuyan kremamıza toz şantileri ekleyip 10 dk kadar mikserle çırpalım. Pişmiş ılık kekimiz tepsiye ters çevirip yağılı kağıttan ayıralım. 1 çay bardağı süt ile ıslatalım. üzerine kremanın bur kısmını sürüp uzunlamasına 6 eşit parçaya keselim. Pastayı yapacağımız servisin ortasına kestiğimiz şeritten rulo yapıp koyalım. Diğer şeritlerde ilk rulonun etrafına sarılalım. Bu şekilde tüm şeritleri bitirelim. Üzerine kremanın kalan kısmını döküp düzeltelim. İstediğimiz gibi süsleyip dolapta en az 1 saat bekletip servis yapalım. Kolay ve lezzetli bir pasta. Deneyenlere afiyet olsun.