Clafoutis (Kiraz Veya Vişneli)

Clafoutis (Kiraz Veya Vişneli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram ayıklanmış kiraz veya vişne

Kalıp için (26cm):

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Keki için:

• 4 large yumurta
• 100 gram toz şeker
• 100 gram elenmiş un
• Çay kaşığının ucunda tuz
• 240 ml süt
• 2 yemek kaşığı (30 gr) erimiş tereyağı
• Vanilya

Üstüne servis ederken:

• Pudra şekeri

Not: kabartma tozu kullanılmıyor

Clafoutis (Kiraz Veya Vişneli) Tarifi'nin Yapılışı

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

Daha önceden sayfamda mürdüm eriği ile yaptığım tarifin orjinalini yaptım bu kez. Zira kiraz 🍒 bir başka güzel yapıyor bu tatlıyı.Benim kirazlar oldukça iriydi daha ufak kirazlarla daha dolu dolu olabilir. Orjinalinde benim kirazlardan çok daha küçükleri kullanılmış.

Fotoğraflarla her aşamasını ekledim tarife.

1. Kalıbınızı tereyağı ile güzelce yağlayın ve her yerine eşit gelecek şekilde toz şeker serpin. Tıpkı sufflede olduğu gibi‼️.
2. Şimdi kiraz çekirdeklerini dikkatlice kirazları parçalamadan ayıklayın ve tabana serin.
3. ‼️fırını fansız 180 dereceye ayarlayın.
4. Yumurtaları şekerle tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
5. ‼️ mixer kullanmayın çünkü kek gibi çok kabarmasını istemiyoruz.
6. Şimdi tuz ve unu eleyerek ekleyin ve hamuru çırpın. Şimdi sırayla erimiş tereyağını, sütü ve vanilyayı yedirin hamura.
7. ‼️cıvık bir hamurdur. Kek gibi yoğun bir kıvamı olmuyor.
8. Şimdi hamuru kirazların üstüne yavaşça dökün ve önceden ısıtılmış fırına alın. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
9. Tatlı önce kabaracak sonrasında hafif çökecek. Kıvamı kek gibi değil cheesecake tarzı pürüzsüz bir kıvamdadır. Kirazlar 🍒 her yanına renk katacak.
10. Fırından çıkarın. 5-10 dakika sonra üstüne pudra şekeri serpin ve artık servise hazır. Bu şekliyle de soğuk da şahane bir tatlı.Şimdiden afiyet olsun 🙏🙏👍🏻👍🏻😍😍😍😍🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒.