Coco Cookies-Hindistan Cevizli Kurabiye

Coco Cookies-Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 50 gram margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Coco Cookies-Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını beyazını ayıralım.
2. Kabartma tozu ve un dışındaki malzemeleri yumurtanın sarısıyla beraber karıştırma kabımıza alalım.
3. Şeker hafif eriyene kadar karıştıralım. (pudra şekeri kullanacaksanız ön karıştırmaya gerek kalmaz).
4. Kabartma tozu,vanilin ve kontrollü olarak ununu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur haline getirelim.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde hafif yassı şekil verelim.
6. Bir tarafını önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecede fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
8. Çıkınca soğuduktan sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Not:pudra şekeri kullanacaksanız ön karıştırmaya gerek kalmaz.

Fırından çıkar çıkmaz soğumadan ellerseniz dağılır.