Coco Star Pasta

Coco Star Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 170 gram çikolata (100 gram sütlü çikolata, 70 gram bitter çikolata)

Coco Star Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
2. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz suyu ilave ediyoruz.
3. Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip un, kakao, vanilya ve  kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.
4. Malzemelerimizi spatula ile çırpıyoruz.
5. Kek hamurumuzu, kelepçeli kalıba boşaltıyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
7. Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakıyoruz.
8. Üzeri için, krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz.
9. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, güzelce karıştırıyoruz.
10. Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz. Çikolatayı ekleyerek, eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
11. Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatıyoruz.
12. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayıyoruz.
13. Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine döküyoruz ve bir kaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapıyoruz afiyet olsun ☺️.