Coco Star Pasta

Coco Star Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1. 5 su bardağı hindistan cevizi

Ganaj için:

• 200 gr sütlü veya bitter çikolata
• 200 ml krema

Coco Star Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin yapılışı: Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra içine sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz sonra un, vanilya, k. tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili kek kalıbına harcımızı dökelim.
4. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim(fırına göre pişirme süresi değişebilir kontrollü şekilde pişirelim. )
5. Pişen kekimizi kalıptan çıkartın ve ızgara teli üzerinde soğumaya bırakalım.
6. Kremanın yapılışı: Bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
7. Sonra soğuması için kenara koyun bu esnada üzerine buzdolabı poşeti kapatalım ki kabuk tutmaması için.
8. Krema soğuduktan sonra içerisine krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpalım (ben kakaolu krem şanti kullandım isteğe bağlı koyabilirsiniz) sonra hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
9. Ganaj yapılışı: Kremayı biraz ısıtın ve ocaktan alıp içerisine çikolatayı parçalayıp ekleyin ve karıştırın
10. Kekimizi tekrar kalıba altı üstüne gelecek şekilde koyalım ve üzerini süt ile ıslatalım.
11. Daha sonra krema harcımızı üzerine yayalım üzerine ganajımızı dökelim ve dolapta bir gün boyunca bekletelim
12. Üzerine beyaz çikolata ile süsleme yaptıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun 😊