Coco Star Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanya için:
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 6 yemek kaşık şeker
- 3 yumurta
- 3 çorba kaşığı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
Ara kat için:
- 1 poşet krem şanti
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
Üst kat için :
- 1 paket kutu krema
- 100 gr bitter çikolata
Keki ıslatmak için ;
Coco Star Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayıralım. Beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpalım.
- Sarısına şeker ekleyip krema kıvamını alana kadar çırpalım.
- Sonra kakao, un sıcak su, kabartma tozu ve un ekleyip biraz daha çırpalım ve yumurta akını ilave edip spatula ile yavaşça karıştıralım.
- Özleşince yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküp sertçe yere bir kaç kere vuralım.
- 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
- 20 dk dan önce açmayalım.
- Daha sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim.
- Krem şantiyi tarife göre hazırlayalım.
- Hindistan cevizini ve pudra şekerini içine döküp karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.
- Kekimiz soğuyunca kelepçeli kalıptan çıkarıp ters çevirelim.
- Alt üst yapalım yani.
- Kelepçeyi tekrar takın sonraki işlemler onla yapılacak.
- Sonra bir su bardağı süt ile ıslatalım yumuşasın.
- Hazırladığımız Hindistan cevizli kremayı üzerine yayalım.
- Üst sosu için kremayı ılıtıp çikolataları içinde eritelim sonra dinlenen pastanın üstüne döküp 2 saat dinlenmeye bırakalım.
- Üzerini beyaz çikolata ile süsleyelim.
- Kelepçeyi çıkarıp servis tabağına koyalım.
Afiyet olsun.