Coco Star Pasta

Coco Star Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 paket sade krem şanti
• 1.5 çay bardağı soğuk süt
• 2.5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganajı için;

• 200 ml çiğ krema
• 2 paket çikolata (80 gr)

Coco Star Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Yumurta ile şekeri beyaz olana kadar çırpıyoruz.
2. Sütü ilave edip un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Yuvarlak kalıbımızın altına ve kenarlarına yağlı kağıt serip kek hamurumuzu döküp 170 derece fırında pişiriyoruz.
4. Pişme süresi fırına göre değişiyor bilginize. Benim ki 15 dakika da pişti.
5. Pişen kekimizi soğuması için kenara alıyoruz.
6. Süt ile kremşantiyi çırpıyoruz.
7. Katılaşınca pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
8. Ganajı için kremayı tavaya alıp kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz.
9. Parçaladığımız çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Ben 2 paket sütlü çikolata kullandım. Siz isterseniz yarı yarıya bitter ve sütlü kullanabilirsiniz.
10. Soğuyan kekimizi tekrar kalıba alıp sütle her yerini ıslatıyoruz.
11. Sonra hindistan cevizli kremasını ekleyip üzerini spatula ile dümdüz ediyoruz.
12. Ganajı da döküp buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.
13. Dinlendikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
14. Ben frambuazlı çikolata ile süsledim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın.