Coco Tart Kek

Coco Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 damla likid vanilya(1 paket toz vanilya)
• 2 su bardağı un(1 su bardağından sonra kontrollü ekleyelim)

Keki ıslatmak için;

• Yarım çay bardağı süt

Muhallebisi için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 silme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 1parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı dolusu hindistancevizi
• 2 damla likid vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ(yoksa olmasa da olur)

Çikolatalı Ganaj için;

• 1 kutu sıvı krema
• 170 gr bitter- sütlü karışık çikolata

Coco Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Senegal’den selamlar🤗Harika ötesi yumuşacık, hindistancevizi aromalı, bol çikolatalı bir tart kek yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evetse hadi buyurun tarife😊

1. İlk olarak muhallebiyi hazırlamakla işe başlayalım.
2. Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alalım.
3. Kıvam alana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
4. En son vanilya ve tereyağını da ilave edip sıcağıyla karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Bu esnada kekin yapımına geçebiliriz.
6. Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpıcıyla çırpalım.
7. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri kaba alıp kaşık yardımı ile karıştıralım.
8. Daha sonra unu yavaş yavaş eleyerek kek harcımıza ilave edelim ve karıştırarak unu yedirelim.
9. Tart kalıbını önce sıvı yağ ile güzelce yağlayalım.
10. Ardından kalıbın her yerine gelecek sekilde çok az un eleyelim. (Kek yapışmadan çıksın diye yapıyoruz bu işlemi)
11. Daha sonra kek harcını güzelce kalıba eşit bir sekilde dökelim.
12. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 10 dk dan sonra kontrol ederek pişirelim.
13. Benim kekim 15 dk da pişmişti. Ama burada fırın tüplü ve fan yok o sebeple 10. dk. dan sonra kontrollü olarak pişirmenizi öneriyorum.
14. Fırında kekimiz pişerken sos tenceresine yahut küçük bir tavaya kremayı boşaltalım.
15. Ocağın altını açalım ve krema ısınınca(kaynamadan hemen önce) altını kapatıp çikolataları ilave edelim ve karıştırarak eritelim.
16. Kenarda soğumaya bırakalım.
17. Soğuyan muhallebimize de son olarak hindistancevizi ilavesi yapıp karıştıralım.
18. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcağı geçince servis edeceğimiz büyük bir tabağı kalıbın üzerine koyup ters çevirelim ve kalıptan çıkaralım.
19. Daha sonra kekin orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla süt ile gelişi güzel ıslatalım.
20. Ardından muhallebiyi kekin orta oyuk kısmına döküp kaşıkla düzleştirelim.
21. Son olarak çikolatalı ganajı da muhallebinin üzerine yayalım ve istediğimiz şekilde süsleyelim.
22. 1-2 saat dinlendirip servise sunalım. Vaktiniz varsa 1 gece dinlenirse lezzeti daha oturmuş olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sağlıkla kalın🤗🌸