Çocuklara Özel Pasta

Çocuklara Özel Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 900 gram labne peyniri
• 1 paket vanilin şekeri
• 200 gram pudra şekeri
• 125 gram macarpone
• 200 gram sıvı krema

Ayrıca;

• Orman meyvesi kompostosu/reçel/taze ufak dilimlenmiş meyve

Çocuklara Özel Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra kuru malzemeleride ekleyip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüyoruz.
2. Sıvı kremayı çırpıyoruz. Ayrı bir kap içerisinde labne peynirini, vanilya şekerini ve pudra şekerini çırpıyoruz.
3. Kaşık veya spatula yardımı ile mascarponu ekliyoruz. Son olarak kremayıda ekliyoruz.
4. Kek piştikten sonra kürdan testini unutmuyoruz.
5. Keki 3 eşit parçaya kesiyoruz.
6. Arasına kremadan sürüp, arzuya göre üzerine meyve de koyuyoruz. Ben orman meyvesi kompostosu (Grütze) kullandım.
7. Son olarak pastanın etrafınıda hafif olacak şekilde kremadan sürüyoruz ve dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
8. Geriye kalan pasta kremamızı eşit olacak şekilde bölüp gıda boyaları ile boyuyoruz.
9. Mini dondurma külahlarına farklı renklerle dondurma şeklinde sıkıyoruz.
10. Şekerli pasta süsleri ile pastamızı kaplıyoruz.
11. Pastanın kenarlarına sıkma torbası yardımı ile kremadan sıkıyoruz. Son olarak üzerlerine mini dondurma külahlarını koyuyoruz.