Çocukluğumun Gün Kurabiyesi

Çocukluğumun Gün Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta (birinin beyazı üzeri için)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu yumuşak tereyağı
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 2 paket paket kabartma tozu
• 6, 5 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• Yumurta akı
• İri kıyılmış fındık ya da ceviz

Çocukluğumun Gün Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, çocukluğum döneminde bu güzel kurabiyeyi gün oturmalarında ikram ederlerdi. O dönem her şey çok güzeldi ya da bizlere öyle geliyordu. Keşke geri dönebilsek o güzelim çocukluğumuza.

1. Bütün malzemeler oda ısısında olursa daha iyi olur sonuç alırız. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Diğer sıvı malzemeleri de katıp tekrar çırpıyoruz.
3. Unu ve kabartma tozunu da katıp yoğuruyoruz. Ben un ölçüsü verdim ama bardaklar farklılık gösterebilir. Sizler dikkatli ve azar azar dökerek yoğurun.
4. Ele hafif yapışan bir hamur olması gerekiyor ki kurabiyemiz daha lezzetli olsun.
5. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
6. Yumurta akına daha sonra da fındığa batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
7. Çok kabardığı için mutlaka aralıklı tepsiye dizmemiz lazım.
8. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcacık çayımızın yanında ikram ediyoruz.