Çocukluğumuzun Bisküvili Yaş Pastası

Çocukluğumuzun Bisküvili Yaş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket petibör bisküvi

Sosu için

• 1 litre + 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 25 gr margarin paketin arkasında 50 gr şeklinde ayrılmış 50 gr yarısını kullandım

Üzeri için;

• Krem şanti
• Kakao

Çocukluğumuzun Bisküvili Yaş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize şeker, un, nişasta ve kakao yu alıp iyice karıştıra lım, sütümüzü elleyip tekrar karıştıralım.
2. Yumurta sarısı ve margarin ekledikten sonra muhallebi kıvamını alana kadar orta ateşte pişirelim.
3. Not; kıvamı çok sıvı gelir ise 1 yemek kaşığı nişastayı 2 yemek kaşığı suda eritip ekleyebilirsiniz.Katı olursa süt ile açabilirsiniz.
4. Ben bu ölçülerden sürekli yaparı  kıvamı tam oluyor ama bazen un cinsine göre hatırlatma yapayım dedim.
5. Dikdörtgen tepsiye 1 paket bisküvi dizelim harçtan 3 kepçe döküp her yerine eşit dağıtalım, ikinci katı dizelim tekrar harç, 3 katı dizelim tekrar harç sıcak olmalı bisküvi yumuşasın.
6. Krem şantimizi tarifine göre hazırlayalım.
7. Pastamız 1 saat dinlendikten sonra krem şanti sürelim 1 saate dolapta dinlendirelim kakao meyve ile süsleyip servise sunabilirsiniz.