Çok Hafif Havuçlu Kabak Salatası

Çok Hafif Havuçlu Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kabak
• 4 havuç
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• Çeyrek ya da yarım bağ dereotu
• 1 diş sarımsak
• Yoğurt
• Sıvı yağ
• Tuz

Çok Hafif Havuçlu Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İftara çok uygun hafif bir tarif. Adının salata olmasına aldanmayın, tavuklu bir pilavın veya lazanyanın yanına tüketilebilir.

1. Öncelikle havuç ve kabakları rendeleyelim.
2. Daha sonra ısıtılmış tavada sıvı yağa kabak, havuç ve cevizi ekleyip ara ara karıştırarak kavuralım.
3. Kabak ve havuçlar kavrulurken dereotunu kıyalım, sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
4. Ocaktan almadan beş dakika önce dereotunu ekleyip karıştıralım.
5. Ocağı kapattıktan sonra biraz soğumasını bekleyip sarımsaklı yoğurtla karıştıralım. (eğer ağırlık çökmesini istemezseniz sarımsaksız da yapabilirsiniz. ).
6. İşte bu kadar. Kabak salatamız hazır.
7. Dilerseniz üzerini dereotu ve ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle.