Çok Hafif Kabak Kavurması

Çok Hafif Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 tane orta boy kabak
• 3 tane orta boy domates
• 1 tane büyük boy patates
• Yarım demet maydanoz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Çok Hafif Kabak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. üzerini yoğurtlayarak da tüketebileceginiz çok hafif, çok pratik bir ana yemek. yaz aylarında sık sık yaparız. tavsiye ederim.
yapımı için:

1. Soğanlar küp küp, sarımsaklar da küçük küçük doğranıp, zeytin yağında sotelenir. Yarım yemek kaşığı biber salçası eklenip kavrulur.
2. Küp küp doğranan kabaklar ve patates ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
3. Üzerlerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler ve ince kıyılmış maydanoz yayılıp en kısık ateşte pişmeye bırakılır.
4. Ara ara karıştırılarak kontrol edilir. Genel olarak su eklemeye gerek kalmıyor. Ama ihtiyaç duyarsanız yarım çay bardağı kadar yada daha az sıcak su gezdirebilirsiniz.
   Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺