Çok Kabaran Mermer Kek (Dr Otker Tarifi)

Çok Kabaran Mermer Kek (Dr Otker Tarifi)'in Malzemeleri

Hamuru için

• 300 gr yumuşak tereyağı veya margarin
• 275 gr şeker
• 1 paket vanilya şeker i
• 1 fiske tuz
• 5 yumurta
• 375 gr un
• 4 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı süt

Ayriyeten

• 20 gr kakao
• 20 gr şeker
• 2 – 3 yemek kaşığı süt
• İstege göre kekin üzerine serpmek için pudra şekeri

Çok Kabaran Mermer Kek (Dr Otker Tarifi)'in Yapılışı

Değer li ev hanımları bu kekin diğer kek lerden farkı dr ötker tarifi pamuk gibi oluyor tadıda farklı denemenizi tavsiye ederim kolay gelsin.

1. Bir kabın içerisinde önce margarin bir iki dakika yumuşayıncaya kadar çırpılır.
2. Ardı ardına şeker vanilya şeker i ve tuz ilave edilerek devam çırpılır hafif hamur kıvamina gelene kadar.
3. Yumurtaları hamura teker teker ilave ederek her yumurta yarım dakika mikserin en yüksek ayarıyla hamura yedirilir.
4. Un ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra hamura iki bölüm de yavaş yavaş süt ile beraber karıştırarak çırpılır.
5. Hamurun üç te ikisi yağlanmış ve unlanmış 26 cm lik kalıba dökülür.
6. Hamurun diğer üç te birine kakao şeker ve süt karıştırılır.
7. Koyu hamur açık hamurun üzerine yayılır ve bir çatal yardımı ile derin çizgiler çekerek mermer modeli verilir.
8. Kek fırının alt kısmında 160 derecede (havalı fırın da) bir saat pişirilir.
9. Kek piştikten sonra kalıpta on dakika bekletilir ilk sıcağı çıkana kadar sonra soğuması için kalıp tan çıkarılır.
   Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet şeker olsun