Çok Lezzetli Çok Pratik Karamelize Sebzeli Mantar Sote

Çok Lezzetli Çok Pratik Karamelize Sebzeli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 15 tane arpacılar soğan (Jülyen doğranmış soğan da olur)
• 1 baş sarımsak
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 çay kaşığından biraz fazla tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Çok Lezzetli Çok Pratik Karamelize Sebzeli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları soyalım büyükse mantarları ikiye bölelim küçükse bölmeye gerek yok 3-4 damla limon ile karıştıralım.
2. Biberleri parmak şeklinde büyük büyük doğrayalım.
3. Soğan ve sarımsağı soyup hazır edelim.
4. Bir tavaya sıvı yağını alıp, yüksek ateşte mantarların suyu çekene kadar karıştırarak soteleyelim. Üzerine soğan ve sarımsağı ilave edip 2-3 dk daha kavuralım.
5. Biberleri ilave ettikten sonra orta ateşe alıp, üzerin tereyağını. İlave edip, biberlerimde kızartalım üzerine baharatları ilave edip, ocaktan alalım.