Çok Lezzetli İstiridye Mantar mezesi

Çok Lezzetli İstiridye Mantar mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram istiridye mantar
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Bir demet maydanoz

Üzeri için;

• 1 küçük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Çok Lezzetli İstiridye Mantar mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarı suya tutarak zedelemeden yıkayalım süzgece alalım.
2. Kuru soğanı ikiye bölerek yarım ay şeklinde,biberleri uzun ince şekilde doğrayarak hazır edelim.
3. Tavaya zeytinyağını ve doğranmış soğanı alalım karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavuralım.
4. Üzerine biberleri ilave edelim soğanla beraber hafif karıştırarak 2 dakika kavurduktan sonra ince uzun kıydığımız istiridye mantarını tavaya alalım.
5. Ocağı kısmadan tavanın kapağını kapatmadan yüksek ateşte kavuralım(yüksek ısıda pişirmemizin nedeni mantarın suyunu salmadan pişirmek için)mantarlar yumuşayınca yemeğimiz pişmiş demektir.
6. Tuzunu ocaktan alacağımız zaman ekleyelim.
7. Üzerine,ince kıyılmış maydanoz serpelim.
8. Servis yaparken üzerine küçük kase sarımsaklı yoğurt dökelim.
9. 1 tatlı kaşığı tereyağı eriyince 1 çay kaşığı tatlı toz biberi karıştıralim.
10. Yoğurdu üzerine gezdirelim bu lezzetli istiridye mantarı mezesini mutlaka deneyin masanıza renk katın👌👌.Afiyet olsun!.