Çok Lezzetli Pırasa

Çok Lezzetli Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet küçük boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 2 dal ince pırasa
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı çiğ karabuğday unu
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı isot

Üzeri için:

• Eriyebilen herhangi bir peynir çeşidi

Çok Lezzetli Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küp şeklinde doğranmış patates zeytinyağında 5-6 dk kavrulur.
2. Üzerine rendelenmiş havuç ve incecik doğranmış pırasa da ilave edilip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
3. Baharatlar ve tuz da katılarak karıştırılır.
4. Un eklenir ve sebzelerle karışana kadar 1 dk çevrilir.
5. Üzerine süt katılır.
6. İyice karıştırılıp ocaktan alınır.
7. Küçük kare borcama yayılıp üzerine dilerseniz kaşar peyniri ya da eriyebilen herhangi bir peynir çeşidi dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında peynir eriyene kadar tutulup servis edilir.

Sevmeyene sevdiren bu tarifi mutlaka denemelisiniz.