Çok Sevilen Kekiklim Menüsü

Çok Sevilen Kekiklim Menüsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk marinasyonu için:

• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler:

• 3 parça küp şeklinde doğranmış tavuk göğsü
• 200 gr sıvı krema
• Bir avuç kadar kaşar peyniri

Makarnası için:

• 300 gr makarna (penne kullanıyor bende yoktu)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Salata için

• Evde bulan malzemelerden bir salata yaptım. Göbek salata, havuç, dereotu, maydanoz ve cerry domates.

Çok Sevilen Kekiklim Menüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinasion için bütün malzemeleri ve tavuğu uygun bir kaba alın ve güzelce karıştırın. Bir gece öncesinden yapılırsa daha pamuk gibi bir tavuk elde etmiş olursunuz. Zamanınız yoksa 2 saat buzdolabında beklemesi de yeteri olacaktır.
2. Makarnayı tuzlu ve zerdeçalı suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Haşlanan makarnanın suyunu süzüyoruz.
4. Aynı tencereye tereyağını eritip makarnayı ilave ediyoruz ve isteğe bağlı üzerine kuru fesleğen ekliyoruz bir iki tur karıştırıp ocaktan alıyoruz.
5. Marine olmuş tavukları iyice kızdırılmış 2 yemek kaşığı zeytinyağında kızartıyoruz.
6. Bir tarafı iyice kızardığında tavukları karıştırıyoruz. Böylece tavuğumuz suyunu salmaz ve daha lezzetli olur.
7. Tavuklara iyice kızardığında tavaya kremayı ekliyoruz. Ocağın altını kısıyoruz ki krema kesilmesin.
8. Krema kaynamaya başladığında kaşar peynirini ilave edip erimesini sağlıyoruz.
9. Peynir de erdiğinde tavuğumuz hazırdır.
10. Tabağın bir tarafına tavuktan ortasına makarna onun yanında salatayı servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 🌹

NOT: Orjinaline daha yakın bir görüntü istiyorsanız sosunu ayrı bir tavada hazırlayabilirsiniz. Pişen Sosa sonradan tavukları ekleyebilirsiniz.