Çökelekli Yumurta

Çökelekli Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi çökelek
• 1 tutam yeşil soğan, maydanoz, dereotu
• 2 yumurta 1 kaşık margarin ya da tereyağı
• İsteğe göre baharatlar ve tuz
• Hindi füme yada hindi salam

Çökelekli Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Sizlerde benim gibi kahvaltı öğününü çok seviyorsanız bu tarif tam sizlere göre. Kahvaltı öğününü çok severim ama hep farklı tatlar arıyorum.
Bu yumurta tarifine gelince de birden aklıma geliverdi.
Daha önceden sigara böreği için hazırladığım çökelekli iç harcı kullanmaya karar verdim.

1. Çökelek ,yeşil soğan ve maydanoz karışımı. Miktarı göz kararı ayarladım 2 kişiye göre.Tavaya yağ alıp çökelekli karışımı ekledim.Farklı bir kasede 2 yumurta çırpıp iyice sünen çökeliğin üzerine döktüm.
2. Sonra hindi salamı parçalayıp üstüne attım. (aslında hindi fume kullancaktım ama yanlış almışım farkında değilim ama böyle de çok güzel oldu.
3. Üzerine ben karabiber ,pulbiber ve cacun baharatı kullandım.

Afiyet olsun.