Çökertme (Döner İle)

Çökertme (Döner İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 3 orta boy patlıcan
• 6 kaşık süzme yoğurt veya 3 kaşık yoğurt
• 1 paket döner veya evdeki kıyma, et vs…
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Çökertme (Döner İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kibrit şeklinde doğrayıp suyu şeffaf olana kadar yıkıyoruz ve peçete ile kuruluyoruz.
2. Tuz atıp az yağlı kızgın tavada veya airfry da kızartıyoruz.
3. Patlıcanları közlüyoruz ve soyup tuzluyoruz.
4. Patlıcanlar ılık hale gelince yoğurt ile karıştırıyoruz, kara ve pul biberleri atıyoruz.
5. Kızaran patatesi yoğurtlu patlıcanın üzerine serip en üste döner veya evde ne varsa ekliyoruz.
6. Servis ederken tereyağ, toz biber ve nane kavurup üzerine gezdiriyoruz.Cossss sesi olmadan olmaz dimi.Afiyet olsun.