Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• İstenilen miktarda kırmızı et
• 4 adet patates
• 3-4 dal maydanoz
• Az miktarda sıvı yağ ( 3-4 kaşık )
• Yarım çay bardağı su
• İstenilen miktarda yoğurt
• 3-4 diş sarmısak
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle eti istenilen boydaki tencereye koyup sıvı yağı, yarım çay bardağı suyu ve tuzunu ekleyip kavuruyoruz. Patatesleri soyup çubuk çubuk kesip çok az tuz ekleyip kızartıyoruz. Bu iki işlem bittikten sonra. Maydanozları ince ince doğruyoruz. Sarımsaklı yoğurdumuzu da hazırladıktan sonra servis tabağına önce patates üzerine yoğurt onun üzerine et ve son olarak maydanozu serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)