Çökertme Salatası (Misafirler İçin Birebir)

Çökertme Salatası (Misafirler İçin Birebir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr taze börülce
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 adet pancar

Sosu için;

• 3 diş sarımsak
• 60 gr zeytinyağı
• 30 gr mayonez
• 50 gr yoğurt
• 30 gr limon suyu
• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet dereotu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Çökertme Salatası (Misafirler İçin Birebir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Börülceyi, patatesi, havucu, pancarı ayrı ayrı haşlayın ve ayrı kaplarda rendeleyin.
2. Haşlandıktan sonra servis tabağına sırasıyla ortaya börülceleri, kenarına patatesleri, sonra havucu ve pancarı dizin.
3. Sos için; maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın ve sarımsakları rendeleyin.
4. Bir kaba yoğurdu, mayonezi, sarımsağı koyun ve karıştırın.
5. Daha sonra içine maydanozu ve dereotunu ilave edip karıştırın.
6. En son zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın. Salatanın üzerinde gezdirip servis yapın. Afiyet olsun 💐