Çömlekte Beşamel Soslu Tavuk

Çömlekte Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Gerekli malzemeler

• 700g tavuk göğsü
• Yeterince çiçek yağı
• 2 büyük boy soğan
• 3 yeşilbiber
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 bardak haşlanmış nohut
• Karabiber kırmızı tozbiber kekik tuz kendi kararınızca
• Siz dilediğiniz sebze ve baharatları ekleyebilirsiniz

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fiske muskat
• 1 fiske karabiber

Üzerine

• 1 su bardağı kaşarpeyniri

Çömlekte Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etimizi suyunu çekene kadar pişiriyoruz, daha sonra 2 yemek kaşığı yağda yavaş ateşte kızartıyoruz. Sırayla soğan biberleri, nohut ve baharatları ekliyoruz. Sebzelerde sotelendiyse yemeğimizi çömlek kaselerimize alabiliriz.
2. Beşamel sos için öncelikle tencerede tereyağını eritelim, ardından 2 yemek kaşığı unumuzu yağla birlikte rengi hafif dönene kadar karıştırarak kavuralım.
3. Sonrasında tenceremizi ocaktan alıp 3 su bardağı sütümüzü ilave edelim. Ocağın üstüne alarak tel çırpıcıyla pürüzsüz hale gelene kadar pişiriyoruz kısık ateşte. Tuzunu, muskatını ve karabiberinide ekledikten sonra hazırdır.
4. Her bir kasenin üzerine beşamel sosunu ilave edip kaşar peyniride ekleyelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 7- 10 dk kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun şahane bir tarif. Selam ve dua ile 🌹🤲.