Çömlekte Güveç

Çömlekte Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu eti
• 100 gram kuyruk yağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 kuru soğan
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 2 patates
• 4 patlıcan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıcak su

Çömlekte Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerin hepsini küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
2. En alta etleri diziyoruz.
3. Üzerine soğan, biber sarımsak, patates, patlıcan domatesleri sırasıyla koyuyoruz.
4. Üzerine baharatları diziyoruz.
5. Zeytinyağını döküyoruz ve en üste kuyruk yağlarını diziyoruz.
6. 15 dakika erlerin suyunu salıp çekmesini bekliyoruz ve hiç karıştırmıyoruz.
7. Sonra salçayı sıcak su ile açıp yemeğin üzerine döküyoruz.
8. 2 saat sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun 😋.