Cookie

Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1, 5 kahve fincanı esmer şeker
• 6 kahve fincanı un
• 125 gr oda ısısında tereyağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı damla çikolata (Ben bitter tercih ettim)

Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 160 dereceye getirip, kurabiyeyi hazırlayana kadar ısınmasını sağlayın.
2. Damla çikolata hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
3. Bütün malzemeler birbirine karıştığında en son damla çikolataları ekleyip, çikolatalar erimeden şekil vermeye başlayalım.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim.
5. Elimizde 4-5 cm kalınlığında olacak şekilde kurabiyelere şekil verelim, ben yağlı kağıda yerleştirip son olarak ağzı geniş bir bardak yardımı ile tam yuvarlak şekli vermek istedim. İsterseniz doğal hali ile bırakabilirsiniz.
6. Çok sık dizmeyin tepsiye çünkü pişerken yayılacak ve birbirlerine yapışabilirler.
7. Önceden ısıtılmış fırında fansız ayarda 22 dk, fanlı da 17 dk da pişiriyoruz. ( her fırına ve ayara göre değişebilir elbette ) renk dönmeye başladığında kapatabiliriz fırını.
8. Kurabiyeler yumuşak kıvamlı olacak sıcakken. Bu arada esmer şekerle yapılmasının sebebi cookienin yumuşak kıvamını esmer şekerin vermesidir. Beyaz şekerle de denedim ama aynı sonucu alamadım. Süt ile ikramı Harika oluyor. Afiyet olsun