Cookie Cake (Harf Pasta)

Cookie Cake (Harf Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye Tabanı için:

• 150 gr margarin
• 100 gr tereyağı
• 2 yumurta sarısı
• 200 gr pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 2 su bardağı un(kulak memesi kıvamında olmalı)
• 1 vanilya

Kreması için:

• 500 ml süt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya

Üst süsleme için :

• Ben çilek, çikolata drajeleri ve gerçek çiçek kulandım. Tamamen size kalmış bir işlem. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Cookie Cake (Harf Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için oda ısısındaki tüm malzemeler iyice yoğrulur.
2. Kulak memesi kıvamına gelen hamur streçlenip, dolapta 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
3. Dinlenen hamur iki eşit parçaya ayrılır. Ben iki kurabiye yaptım, yani iki katlı oldu. Siz arzu ederseniz hamuru 3e bölüp, 3 eşit şekil yapabilirsiniz.
4. Ben harfi bir A4 kâğıdında istediğim boyutta kestikten sonra, merdaneyle yağlı kağıt üzerinde açtığım hamurun üstüne A4ü koyarak kestim ve harfimi direk 17o derece önceden ısıtılmış fırına verdim, 12. dakikada hazırdı.
5. O pişerken diğer katı da hazırladım, pişirip soğumaya bıraktım.
6. Krema için tüm malzemeler tencereye alınır ve iyice karıştırıldıktan sonra altı açılır ve kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Pürüzsüz bir krema elde edilir.
7. Eğer pütürlü ise, mikserle çırpılır. Ilımaya bırakılır, kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.
8. Soğuyan kurabiyeye kremamız krema sıkma torbasıyla sıkılır, ikinci kata da aynı işlem uygulanır ve istediğiniz şekilde süslenir.
9. Oldukça gösterişli ve lezzetli bir pasta. 📌
10. Yapıldığında dolapta beklettim 1 gece.
11. Ardından kremanın da etkisiyle dilimlenebilecek bir kıvamdaydı yumuşaklığı.
12. Tüketmeden önceki gün yapıp hazır etmenizi tavsiye ederim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun🤗