Cookie Kurabiye

Cookie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 190 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ince toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı un kullandım )
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1.5 paket doktor oetker bitter çikolata parçaları ( Ya da herhangi bir marka olabilir ama erimemeli çikolatası ısıya dayanıklı olması lazım)

Cookie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba tereyağını, şekeri, yumurtayı alalım ve iyice homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
2. Kabartma tozu vanilyayı ve elenmiş unu, nişastayı ilave edelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra çikolatayı ekleyip tekrar yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamurdan uzun rulo yapalım silindir şeklinde çok kalın yapmayın.
4. Buzdolabına koyup 2-3 saat bekletelim.
5. Sonrasında çıkarıp 1 cm kalınlığında keselim.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye sırasıyla dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirelim.