Cordon Bleu
Cordon Bleu Tarifi'nin Malzemeleri
- ️1 adet kemiksiz tavuk göğsü
- ️1 paket hindi füme
- ️8 dilim kaşar peyniri
- ️1 su bardağı galeta unu
- ️Yarım su bardağı un
- ️2 adet yumurta
️Kızartmak için;
- Sıvı yağı
- ️Damak zevkinize göre tuz ve karabiber
Cordon Bleu Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kasabınızdan açılmış göğüs talep edebilirsiniz. Bu şekil daha pratik olacaktır. Ben kendim açtım.
- Açılan tavuk göğsünün iç kısmına hindi füme ve kaşarı diziyoruz.
- Altında streç film veya buzdolabı poşetiyle yapmanız gerekiyor.
- Tuzunu ve karabiberini döktükten sonra alttaki streç yardımıyla rulo yaparak kapatıyoruz.
- Kenarlarından kıvırarak streç filmi iyice sıkarak kapattıktan sonra 1 saat buzdolabından dinlendiriyoruz.
- Dinlenen göğsü alıp önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda önce kısık ateşte içi pişene kadar döndürüyoruz.
- Sonra dış kaplamasının kızarması için ateşi biraz açarak kızartıyoruz.
- Yüksek ateşte çalışırsak kaplaması çabuk kızarır içi pişmez. O yüzden dikkatli davranmamız gerekiyor.
- Kızaran cordon bleu servise hazırdır. Halka şeklinde keserek servis edebilirsiniz. 🍀afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
