Cordon Bleu (Tavuk Sarma)

Cordon Bleu (Tavuk Sarma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk döşü
• 10 adet kasar peyniri
• 20 adet salam veya pastırma
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı normal un
• 4 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Cordon Bleu (Tavuk Sarma) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavuk döşünü açalım ama en iyisi kasabınızdan açmasını istemek. Tavuk döşü ne kadar ince olursa o kadar daha iyi olur. Tavuk döşlerini kesme tahtasının üzerine alalım. Kalın kısımlarını çekiç yardımıyla dövelim. Çekiç yoksa bile cam bir şişeyle vurarak ta inceltebilirsiniz. Üzerine bir dilim kaşar peyniri 2 adet veya 3 adet salamı yerleştirelim. Ve tavuk dosunu saralım.
Sardığımız tavuk döşlerini ilk önce una bulayalım sonra yumurtanın içine tuz ve karabiber atıp çırpalım ve tavuk döşlerimizi yumurtaya batıralım. Yumurtadan sonra galeta ununa bulayalım, güzelce her tarafına gelecek şekilde.
Ve bol yağda onu ve arkası iyice kızarana kadar kızartalım.
İsterseniz patates salatasıyla isterseniz patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Afiyetle.