Fırında Tavuklu Krep Sarma (videolu)

Fırında Tavuklu Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Krep için;

2 adet yumurta

1 su bardağı süt (200 ml)

1 su bardağı su (200 ml)

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağından biraz eksik un

Sıvı yağ (pişirmek için)

Tavuklu harcı için;

1 adet kuru soğan

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

400 gr mantar

750 gr kemiksiz tavuk pirzola

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

2 su bardağı süt (400 ml)

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Fırında Tavuklu Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Keskin, paslanmaz, şık tasarımlı Pirge ürünlerini NYT13 kodu ile %13 indirimle alabilirsiniz. ✨ İncelemek için tıklayın

Öncelikle mantarların kabuklarını soyarak hızlıca sudan geçirelim ve doğrayalım. Ardından soğanı da piyazlık doğrayalım.
Yeşil ve kırmızı biberleri de küçük küçük doğradıktan sonra tavuk etimizi de doğrayalım.
Doğradığımız tavukları tavaya alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Daha sonra sıvı yağı ekleyelim ve karıştıralım. Soğanları da ilave ederek güzelce kavuralım.
Kırmızı, yeşil biber ve mantarları da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Mantarlar suyunu çekmeye başladıktan sonra salça, tuz, pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştırarak 5 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.
Krep için uygun bir karıştırma kabına un, su ve sütü alarak çırpalım.
Üzerine yumurta ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra ocağa aldığımız teflon tavaya fırça ile çok az yağ sürelim.
Yağ kızdıktan sonra hamurumuzdan 1 kepçe kadar tavaya dökerek yayılmasını sağlayalım.
Hamurun yüzeyi göz göz olduktan sonra tersini çevirerek o yüzeyini de pişirelim.
Pişen krebimizi tabağa alalım ve hamur bitinceye kadar bu şekilde pişirmeye devam edelim. Ben bu ölçülerle 6 adet krep elde ettim. Aynı zamanda tavamı sadece bir kere yağladım.
Tavuklu harcımızdan krebimizin ortasına 2-3 kaşık olacak şekilde koyalım ve krebi harcın üzerine doğru kapatarak bohça haline getirelim, fırın tepsisine yerleştirelim. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu şekilde hazırlamaya devam edelim.
Beşamel sosu için uygun bir tencereye sıvı yağ ve unu kavuralım.
Ardından sütü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım. Sos kaynayana kadar çırparak pişirmeye devam edelim.
Kaynadıktan sonra karabiber ve tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha karıştıralım.
Beşamel sosumuz göz göz olup kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.
Tavuklu kreplerimizin üzerine beşamel sosumuzdan paylaştırdıktan sonra kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.
Çeri domatesleri de üzerlerine yerleştirdikten sonra tavuklu kreplerimizi önceden ısıtılmış 180°C fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Pişen yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Fırında Tavuklu Krep Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuklu Krep Sarma Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Dilerseniz tavuk yerine kıyma ya da kırmızı etli krep sarmalar da hazırlayabilirsiniz.
Beşamel sosu hazırlarken unu gereğinden fazla kavurarak yakmamaya dikkat etmelisiniz.

Yorumlar (82)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gökçe Turan @GokceTuran

Şikayet Et

Merhaba acaba mantar koymasak ve krep yerine yufka ile yapsak aynı tarifi kuru olur mu içi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Ela eylül @goog_df086fe8d6f3

Şikayet Et

yasemin hanim merhaba krepler kaç adet çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Hacer @Hacer_Ozger

Şikayet Et

tepsiyi yaglamaya gerek var mı
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Neşe Öğretmen @Nese_Ogretmen2

Şikayet Et

eennfes oldu. ben mantar katmadım. bir de tavuğu biraz yağ, sirke, sarımsak, kekik ve tuz ile Marine ettim öyle pişirdim sebzelerle. enfes oldu. yanına da çoban salata yaptık. Teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Havva Yavuz... @havvayavuzyigitoglu_

Şikayet Et

iftar menüsü olarak yanına ne yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- ziyanayfer @ziyanayfer
  
  Şikayet Et
  
  pirinç pilavı yada salata
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Burcu @Burcu_OzenBozkurt

Şikayet Et

bir gün önce hazırlasak ertesi gün fırına versek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Gökçe Turan @GokceTuran

Şikayet Et

Merhaba acaba mantar koymasak ve krep yerine yufka ile yapsak aynı tarifi kuru olur mu içi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Ela eylül @goog_df086fe8d6f3

Şikayet Et

bide bişey daha sormak istiyorum bunun yanına pilav olur mu ne uyar sizce
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Ela eylül @goog_df086fe8d6f3

Şikayet Et

yasemin hanim merhaba krepler kaç adet çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Merve Özbek @merve-ozbek-2275

Şikayet Et

kaç tane çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Hacer @Hacer_Ozger

Şikayet Et

tepsiyi yaglamaya gerek var mı
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Selma Ülken @Selma_Ulken

Şikayet Et

Efsana oldu gerçekten mantar olmadığı için havuç ve bezelye koydum. Tarifin yarısını yaptim. çok begendik teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Okan Seda @Okan_Seda

Şikayet Et

tarifin içinde kabartma tozu yok mu birde bu gün yapsam yarın firinlasam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ESRA @esranella

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu bu ölçülerde 9 tane krep çıktı iç harcı da dolu dolu dokuz krep içinde yeterli oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
yaprak yıldız @yprkyldz

Şikayet Et

Sabahtan hazırlayıp beşamel sosunu ve kaşarı akşam pişirirken koysak olur mu ??
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Aslıhan Yanık @Aslihan_Yanik
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Melike Akbaba @nytuser_melikeakbaba_4073

Şikayet Et

Ertesi güne kaldığında ısıtsak nasıl olur acaba tadı
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
esra çetin @serpilfil

Şikayet Et

bu yemeğin yanına sizce en çok ne yakışır. pilav olmuyor krep olduğu için çok bayiyor
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- poncikmutfakta @nytuser_karabibernrtn_7748
  
  Şikayet Et
  
  patates püresi iyi gider ve salata
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Meryem ünalan @ayarsiz

Şikayet Et

etli versiyonunda hangi et kullanılmalı birde mantar konulmalimi etede yakisirmi?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Lale Yalçınkaya @Lale_Yalcinkaya

Şikayet Et

Yasemin hanım mantar yerine bezelye koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  olur tabi nasıl isterseniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Betül Duru @betulduru_1173

Şikayet Et

toplamda kaç adet çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
pınar kabay @kabaypinar

Şikayet Et

merhaba yanına ne yapabilirim 🙏🧡
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
esra çetin @serpilfil

Şikayet Et

kırmızı etle nasıl olur acaba deneyen varmı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, et ile de güzel olacaktır.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- merve kayasan @mervekayasan
  
  Şikayet Et
  
  Ağır oluyor yani tek yemek yapıcaksanjz olur ama yanına graten pilav eklemek isterseniz gitmiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Gökçe @Gokce_Yilmaz
  
  Şikayet Et
  
  ben denedim çok güzel oldu hatta bugün tekrar yapacağım kırmızı et ile
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Aslı Kaya @Asli_Kaya28
  
  Şikayet Et
  
  etlisi de şahane oluyor ben daha önce denemistim
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
betül latife @betulgg

Şikayet Et

İftar için yapıyorum da bütün her şeyi hazırladıktan sonra enn son fırına verince kaç dk da son halini alıyo acaba 🤔
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- betül latife @betulgg
  
  Şikayet Et
  
  Çok aZıcık köri de ekledim efsane oldu herkes çol beğendi
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce