Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye

Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay bardağı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (3 su bardağı)

Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 125 gram tereyağı koyalım.
2. Üzerine 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1/2 çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay bardağı çörek otunu ekleyelim.
3. Daha sonra elimizle iyice karıştıralım.
4. Karıştırma işlemi bittikten sonra 1 paket kabartma tozunu ve unu ilave edelim. Unu kontrollü ekleyelim lütfen.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
6. Yoğurduğumuz hamuru 20 dakika kadar dinlendirelim.
7. Dinlenen hamurdan elimizle minik parçalar alıp yuvarlayalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
9. Kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısını sürelim.
10. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim.

Çayın yanında servis edebilirsiniz. Çok çok güzel gidiyor. 😊
Afiyet olsun. 😋