Çörek Otlu Tuzlular

Çörek Otlu Tuzlular Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı (margarin de olur)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı çörek otu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 3 su bardağı un

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı

Çörek Otlu Tuzlular Tarifi'nin Yapılışı

Çok ama çok lezzetli tuzlu kurabiyeleri deftere ekleyelim diyorum :) Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını yoğurma kabına alalım, üzerine sıvı yağ, çörek otu, yumurtanın beyazını, kabartma tozu, sirke, şeker, pul biber ve tuzu ekleyelim. Elimizle iyice karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım, kulak memesi kıvamında bir hamur oluyor. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım, elimizle açarak kurabiye kalıbıyla keselim. Fırın tepsisine dizelim. Ben birazını bu şekilde birazını da yuvarlayarak yaptım. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım, üzerine yumurta sarısını sürelim.180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim. Hava almayan bir kapta iki haftaya kadar tazeliğini koruyor, yapanlara şimdiden afiyet olsun :)