Cup Profiterol

Cup Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 4-5 adet yumurta

Kreması için

• 3 adet yumurta sarısı
• 2 çay bardağı şeker
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı süt
• 1 paket toz krem şanti

Çikolata sos

• 1 paket çikolata sos

Cup Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu yağı ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. Un, tuz, şeker ekleyerek güzelce kavuruyoruz.
3. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırarak mikserle iyice yediriyoruz bu işlemi tek tek yapmak önemli. Vaktiniz varsa 30 dk kadar buzdolabında dinlendirin.
4. Sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlaklar halinde sıkıyoruz.
5. İlk olarak 200 derecede 20 dk sonra 150 derecede 20 25 dk pişiriyoruz.
6. Fırını kapattıktan sonra pişen hamuru hemen çıkarmıyoruz 5- 10 dk içinde bekletiyoruz biraz kuruması için krema ve çikolata sos yumuşatacağı için.
7. Krema için.Krem şanti hariç tüm malzemeleri tencerede güzelce karıştırıp sonra ocağa bırakıyoruz sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
8. Pişen ilk sıcağı çıkan kremaya toz şanti ekleyerek mikserle çırpıyoruz. İyice soğumaya bırakıyoruz.
9. Çikolata sos üzerindeki tarife göre pişirilir ve oda soğumaya bırakılır.
10. Hamurları ikiye bölerek içine krema sıkılır kupun alt kısmına da biraz krema sıkılır profiterol yerleştirilir.
11. Servisten hemen önce çikolata sos dökülür afiyet olsun.