D Börek (Ispanaklı)

D Börek (Ispanaklı) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeleri :

• Yarım kg ıspanak (Yıkanıp doğranır)
• 2 baş soğan (Küçük küçük doğranır)
• Yarım kase kadar lor peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Hamuru için :

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Su

Üzeri için

• Tereyağı

D Börek (Ispanaklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için kullanılan malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
2. Dinlenmeye bırakılır.
3. İç malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır.
4. Yumurta büyüklüğünde hamur alınıp oklava yardımıyla un serpilerek pasta tabağı genişliğinde açılır.
5. Yarısına iç malzeme istenilen miktarda yayılıp. kapatılır.
6. Tavada altı üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
7. Pişince tereyağı sürülür servis yapılır. afiyet olsun 😃