Dağılmayan Milföy

Dağılmayan Milföy Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 4 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• İsteğe göre küçük soğan ince kıyılmış
• Tuz , karabiber, pul biber, yumurta sarısı, çörek otu,
• Su ( piştikten sonra üzeri için)

Dağılmayan Milföy Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanıp iyice ezilir içine yağı, tuzu, baharatları eklenir. Küçük bir soğan çok ince kıyılır böylece iç harcı hazır olur. Milföyler ise tezgahın üzerine dizilir ama kırılmadan uzun uzun dikdörtgen olacak biçimde sonra yumuşayınca iç harç içine bolca konulup rulo yapılır üzerine yumurta sarısı çörek otu ekilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir . Piştikten sonra sonra fırından çıkar çıkmaz yufka ıslatır gibi az az börekler ıslatılır. Üzeri peçeteyle ya da bezle örtülür 5-10 dk bekletilir.
Sonra ortadan bölüp servis edilir.