Dal Turşusu (Sivas Yöresi Pezik) Kavurması
Dal Turşusu (Sivas Yöresi Pezik) Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri
- Dal turşusu
- Yarım çay bardağı ince bulgur(düğ)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon, pul biber
- 2 diş sarımsak
- 3 su bardağı kaynar su
Dal Turşusu (Sivas Yöresi Pezik) Kavurması Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye yağ alınır, kızdığında yemeklik doğradığımız soğanlar eklenir ve kavrulmaya bırakılır.
- Hafif pembeleşince sarımsaklarda ayıklanıp, küçük küçük doğranıp eklenir.
- Salça eklenip kavrulur. Pezik turşusu da doğranıp kavrulan salçanın üzerine koyulur.
- Baharatlar damak zevkinize göre eklenir.
- Düğ ve suda tavaya alınır, kapağı kapatılıp 15-20 dakika pişmeye bırakılır.
- Arada karıştırılıp kontrollü pişirilir. Hafif sulu kıvamda olması için gerekirse su ekstradan ilave edilir.
- Memleketimin güzel bir lezzeti yapacak herkese şifa olsun, deneyeceklere kolay gelsin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
