Damak Çatlatan Kadayıflı Kek Tatlısı (Püf Noktaları İle)

Damak Çatlatan Kadayıflı Kek Tatlısı (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 250 gram yaş kadayıf
• 3-4 yemek kaşığı ceviz (daha fazla koyabilirsiniz ben bu kadar koydum)
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için ;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon suyu

Damak Çatlatan Kadayıflı Kek Tatlısı (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfları elimizle küçük küçük parçalara ayıralım.
2. Ardından kaba un ve kadayıf hariç tüm malzemeleri koyup iyice çırpalım.
3. Unu ve kadayıfı ekleyip iyice karıştıralım.
4. Hazır olan hamuru tepsiye döküp düzleyelim. 📌 kek hamuru gözünüze çok görünüp sakın büyük tepsiye dökmeyin çok ince olur çünkü içinde kadayıf olduğu için çok kabarmıyor. Görsellerdede olduğu gibi orta boy fırın tepsisi kullandım.
5. Hazır olan hamuru 150 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
6. 📌 pişmesine çok dikkat edelim üzeri kızarınca hemen alalım mesela ben üzeri kızarmaya başlayınca yanmasın diye fanı kapatıp sadece üstünü pişirdim.
7. Şerbeti yapacağımız tencereye toz şekeri ve suyu koyup orta ateşte kaynamaya bırakalım.
8. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra şerbete limon suyunu ekleyip 3-4 dakika kadar daha kaynatalım.
9. Tatlımızı fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Ve soğuyunca şerbeti dökmeden önce keselim şerbet ve tatlı hazır. 😊.
10. 📌 tatlıyı ilk sıcağı geçince şerbeti çok soğumadan onunda ilk sıcağı geçince tatlınım üzerine dökelim eğer çok fazla soğursa içinde kadayıf olduğu için sert olabilir.
11. Tatlıyı şerbeti çekene kadar dinlenmeye bırakalım tatlımız hazır afiyet şifa olsun🥧💯😊.