Damaklarda İz Bırakan Fırında Soslu Tavuk

Damaklarda İz Bırakan Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet ince kesilmiş tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı soya sosu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 9-10 adet mantar
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı nişasta yarım çay bardağı su ile karıştırılmış
• 1 su bardağı su
• 1 kutu sıvı krema(200ml)
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Damaklarda İz Bırakan Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklara fırça ile arkalı önlü soya sosu sürelim biraz da tuz serperek buzdolabında yarım saat bekletelim.
2. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ısıtalım ve tavukları arkalı önlü yüksek ısıda hafif kızartalım bir tabağa alarak bekletelim.
3. Aynı tavanın içine tereyağ koyalım ve yemeklik doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı kavuralım, ince dilimlenmiş mantarı ekleyelim karıştıralım kapağını kapatarak yüksek ateşte ara ara karıştırarak 5 dk kavuralım.
4. İnce doğranmış biberi ilave edelim ,tuz ,baharatlar su ile karışmış nişasta ve normal suyu, kremayı ilave ederek karıştıralım iki üç dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
5. Hafif kızarttığımız tavuk etlerini fırın kabına yerleştirelim üzerine pişirdiğimiz sosu gezdirelim ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
6. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında peynir kızarana kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.