Damalı Pasta

Damalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Ara katlar için

• 2 poşet krem şanti tozu
• 2 su bardağı süt

Islatmak için

• 1,5 su bardağı süt

Damalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

2 adet kek hazırlayacaksınız. 1 adet kakaolu 1 adet sadeli kek. 2 yemek kaşığı kakao ise sadece kakaolu olan kek içindir. Yumurta ve toz şekeri iyice mikserle krema haline gelene kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ilave edip düşük ayarda karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Yağlamış olduğunuz kalıba kek hamurunu döküp 180 derecede pişirin. Kürdanla içinin piştiğini kontrol edin. Soğuduktan sonra eninden ikiye kesin. Resimlerde belirtiğim şekilde kesip 1 sade 1 kakaolu kesilmiş halkaları dizin. 2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı sütle iyice çırpın. 1, 5 su bardağı olan sütle dizmiş olduğunu keki kaşık yardımıyla hafif ıslatın ve üzerine krem şantiden sürün. Aynı işlemi bütün kesilmiş kek halkalarla yapmanız gerek. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 1 gün öncesinden yapıp buzdolabında dinlendirin ve öyle servis yapın.

Afiyet olsun .