Damla Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi

Damla Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

15 adet kurabiye için;

• 115 gram tuzsuz tereyağ
• 100 gram beyaz şeker ( 1/2 (yarım) sb + 1 yemek kaşığı )
• 100 gram esmer şeker ( 1/2 (yarım) sb + 1 yemek kaşığı )
• 180 gram un ( 1,5 sb )
• 100 gram damla çikolata ( 1/2 (yarım) sb dan bir parmak fazla)
• 1 yumurta (Oda sıcaklığında)
• Yarım çay kaşığı kabartmatozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Su bardağı ölçüm 200ml dir.

Damla Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını ocakta orta ateşte eritin taa ki tereyağının rengi kahverengine dönene kadar. Aman dikkat edin yakmayın sakın 😅
2. Ardından bir kaba aktarın ve sırasıyla şeker, esmer şekeri ekleyip spatula ile güzelce karıştırın.
3. Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırmaya devam edin.
4. Tuz, vanilya ve kabartmatozunu da ilave edin.
5. Karıştırıp en son olarak unu ve damla çikolatalar eklenir.
6. Hamur kaba yapışmayan bir kıvamda olmuş olmalıdır.
7. Fırını 180 derece alt üst ayarda çalıştırın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ben dondurma kaşığı ile porsiyonlar alıp dizdim.
9. Dondurma kaşığınız yoksa normal kaşıkla da alıp elinizle düzeltebilirsiniz. Kurabiyeler 10 dk fırın tepsisinde dinlendirilir ve ardından ısınmış fırına konur. 10 – 12 dk kontrollü pişirin.
10. Afiyet olsun ❇️ beyaz şeker dişinin çıtırlığı içindir, esmer şeker ise içinin yumuşak kalmasını sağlar.❇️ kurabiyeleri fırından çıkartınca hafif yumuşak olacaktır korkmayın soğudukça sertleşicektir.