Damla Sakızı Aromalı Fındıklı Kakaolu Kek

Damla Sakızı Aromalı Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket damla sakızlı şekerli vanilin
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un
• 8-10 tane kavrulmuş iç fındık

Damla Sakızı Aromalı Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları şekerle birlikte köpürene kadar çırpıyoruz.
2. İyice çırptıktan sonra sıvı yağı ekliyoruz bir iki kez çırpıp bu kez de sütü ekliyoruz.
3. Bir iki kez daha çırptıktan sonra bir elek yardımıyla un kabartma tozu vanilin ve kakaoyu sıvı karışımın üzerine eliyoruz.
4. Önce mikserin ucuyla yavaşça karıştırıp daha sonra iyice çırpıyoruz.
5. Cıvık bir hamur olmamalı bu nedenle gerekirse un ilavesi yapılmalıdır.
6. Çırparken mikserin uçlarından kekin yoğunluğu görülmeli. Orta katılıkta bir kek hamuru olmalı.
7. Sonrasında ortası delikli bir kek kalıbının içini margarinle yağlıyoruz.
8. Kalıba un döküp iyice gezdirerek her yerini unluyoruz. Fazla unu elimizle kalıba vurarak döküyoruz.
9. Kek harcını kalıba dikkatlice döküyoruz.
10. İri parçalar halinde kırdığımız fındıkları harcın üzerinden döküp bir çatal yardımıyla çok hafif döndürerek karıştırıyoruz ki kekin az biraz altına doğru da fındık insin. Bu işlem kekin kabarmasında ki püf noktadır. Atlanmamalıdır!
11. Sonrasında 170 derece fırında alt üst ayarında 50 dakika pişiriyoruz. Pişene kadar fırın kapalı kalmalı.
12. Piştikten sonra fırının içinde yaklaşık 5-10 dakika dinlendirelim.
13. Keki fırından aldıktan sonra kalıpta bir müddet soğumasını bekleyip ters çevirerek çıkaralım. Afiyet olsun 😋😋