Dana Bonfile (Dilimlenmiş )

Dana Bonfile (Dilimlenmiş ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana bonfile
• 3 adet kuru soğan
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Dana Bonfile (Dilimlenmiş ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak dilimlenmiş etimizi büyük bir tepsimize düzüyoruz ve üzerine tuz döküp 20 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz .
2. Daha sonra soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz ve tuzlayıp soğanlarımızı bekletiyoruz.
3. Ocağımızın üzerine tavamızı koyuyoruz ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritiyoruz.
4. Dinlenmiş olan etlerimizi alıyoruz yağımızın içine atıp arkası önü kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra soğanlarımızı tavamızın içine atıp tereyağıyla beraber üzerine kırmızı biber ve karabiberi katıp 5 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz. ( ocak orta ateşte olması gerekiyor).