Dana Etli Ve Mantar Soslu Makarna

Dana Etli Ve Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr jülyen kesilmiş dana eti
• 300 gr mantar
• 1 kutu sıvı krema
• 3 – 4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Yarım paket makarna 250-300 gr

Dana Etli Ve Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi uzunca kesip (jülyen) tavaya alıyoruz.
2. Et suyunu bırakana kadar harlı ateşte daha sonra orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
3. Su azalınca birazcık su ekleyip biraz daha kavuruyoruz yumuşayıncaya kadar.
4. Sıvı yağ ekleyip ince ince doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
5. İnce ince kıyılmış sarımsakları ve mantarları ekleyip kavuruyoruz.
6. Mantarlarda yumuşayınca sıvı kremayı ve baharatları ekleyip kaynatıp altını kısıyoruz.
7. Makarnayı haşlıyoruz. Pişen makarnanın suyunu süzüp sosu ilave edip karıştırıyoruz.
8. Sıcak sıcak servis ediyoruz yoksa sos katılaşır.

Arzuya göre üzerine kaşar rendesi eklenebilir. Ben permesan peyniri ile süsledim servis ederken.