Dana Gulaş

Dana Gulaş Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana ati
• Yarım kilo kuru soğan
• 3 adet havuç
• 2 dis sarımsak
• 250 ml üzüm suyu
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet et bulyon
• Tuz, karabiber
• 1 adet defne yaprağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Dana Gulaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Et ceviz büyüklüğünde doğranır.
2. Sıvıyağda yüksek ateşte sotelenir.
3. Küp küp doğranan soğanlar eklenir sotelenir. .
4. Sarımsaklar doğranmadan eklenir.
5. Salça eklenir. Biraz kavrulur.
6. Havuçlar büyük büyük doğranır eklenir.
7. Et bulyon baharatlar defne yaprağı eklenir.
8. Üzüm suyu eklenir karıştırılır ,düdüklünün kapağı kapatılır.
9. Etler yumuşayana kadar pişirilir.
10. Harika sosuyla lokum gibi farklı bir lezzet oluyor. . . Yanına haşlanmış patatesle servis yapabilirsiniz. .