Dana İncik

Dana İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça dana incik
• 1 kase bezelye
• 1 kase havuç
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber, karabiber
• 3 diş sarımsak
• 2-3 adet kırmızı yeşil biber

Dana İncik Tarifi'nin Yapılışı

İncikleri düdüklü tencereye koyuyoruz. Baharatlarını atıyoruz. Soğanları bütün olarak atıyoruz. Üstünü geçecek kadar kaynar su ekliyoruz. 15 dk kaynadıktan sonra altını kapatıp havasını alıp kapağı açıp garnitürlerini atıyoruz. 15 dk daha pişiriyoruz. Haşladıktan sonra etini ayırıp tereyağında önce biberleri sonra eti soteleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun