Dana Kavurmalı Harem Güveç

Dana Kavurmalı Harem Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

Güveç için:

• Yarım kilo kavurma
• 3 domates
• 3 biber
• 1 soğan
• Tuz karabiber pul biber

Beşamel sos için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber

Şehriye pilavı için:

• 2 bardak şehriye
• 2 kaşık sıvı yap
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar

Dana Kavurmalı Harem Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye iki kaşık sıvı yağ alıp öncelikle şehriye pilavını kızartıp iki bardak sıcak su ekleyelim tuzunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
2. Ayrı bir tavada ince ince kıydığımız soğanları iki kaşık sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Daha sonra kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve biberleri küp küp doğrayıp ekliyoruz tuz karabiber ve bir çay bardağı su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
4. Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip unu ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Çırpıcı yardımıyla karıştırıp sütü ekliyoruz topaklanmaması için iyice çırpıyoruz.
6. Kendini toparlayınca biraz tuz ve karabiber ekliyoruz iki dk pişirip ocaktan alıyoruz.
7. Pişen domateslere kavurmayı ekleyip şehriye ile hepsini harmanlıyoruz güveç kaplarına ayrıştırıyoruz.
8. Üzerine beşamel sos döküp fırına veriyoruz.
9. Ben 15 dk 180 derece fırında pişirip daha sonra kaşar rendesi ekledim.

Üzeri kızarınca çıkarın servise hazır😋afiyet olsun😋😋.